梅干しが苦手・・・克服できる食べ方3選

栄養満点の梅干しですが、酸味や食感が苦手だという人は多いですね。苦手な原因を克服するための食べ方をご紹介します。

梅干しのツーンとした酸味が苦手！

梅干しの酸味が苦手なら炊き込みご飯にしてしまいましょう。梅干しの酸味は、加熱することで角が取れてまろやかになります。

梅干しは種を取って、細かくちぎっておきましょう。お米を研いで、梅干しと好みの食材を入れたら、醤油やみりんで味付けします。あとは、いつも通りの水分量になるまで水を足して炊くだけ。しらすや鰹節、きのこ、油揚げなど、旨みたっぷりの食材と一緒に炊き込むと食べやすくなりますよ。

梅干しの赤い色が苦手！

梅干しが赤いのは赤紫蘇に含まれる色素の化学反応によるものですが、「色が苦手で食欲が出ない」という方もいますね。そんな時は、たっぷりのひじきと炒めて佃煮にしてしまいましょう。

乾燥ひじきは水につけて戻し、油を引いたフライパンで炒めます。あとは、調味料と刻んだ梅干しを加えて汁気がなくなるまで煮詰めるだけ。全体的に黒っぽい仕上がりになるので、梅干しの赤色が気になりません。白ご飯と相性抜群の佃煮は、日持ちする優秀常備菜です。

梅干しのブヨブヨ食感が苦手！

梅干しの果肉の食感が苦手なら、納豆と和えて食べるのがオススメ。食欲のない夏場にもぴったりのメニューです。

種を外して細かく刻んだ梅干しを納豆に入れて混ぜ合わせましょう。付属のからしは使わない方が美味しいですよ。納豆の粘り気のおかげで、果肉の食感が気にならず、さわやかな酸味を味わうことができます。

梅干しが苦手な理由は人それぞれ。でも、栄養満点の梅干しを食べないなんて勿体ない！苦手をカバーしてくれるアレンジメニューで美味しく食べて下さいね。

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