梅の実の食べ方

生の梅の実の食べ方についてのお話です。生の梅の実は食べられるの？どんな食べ方？みたいな疑問をお持ちの方が多いようなので・・・。

梅の実って食べられるの？

梅というと通常梅干しにしたり、梅ジュースにしたりジャムにしたりなどなど何かしら加工して食べるのが一般的ですよね。生の実を食べる、というのはあまり聞きませんよね。

まず梅の実は生で食べることができるのか、という問題に関してですがこれに関してはそこまで気にすることもないようです。

「梅の実は食べてはいけない」という話も聞いたことがあるかもしれませんが、これは梅肉には青酸配糖体という糖と青酸が結合した物質が含まれている為にいわれていることです。

確かに青酸というのは多量に体内に取り込むと呼吸困難やめまいを引き起こすなどの症状がでます。ですが実際梅肉に含まれている青酸はごくごくわずかですので1粒食べたくらいでどうにかなるということはありません。

食べないほうがいい？

とはいえ梅の実っていうのは生で食べると食中毒を起こすことが多く、食べないほうがいいというのが一般的な意見だと思います。

それに少量でほぼ影響は皆無とはいえ青酸が身体に悪影響というのも事実ですし、積極的に食べるものではないですね。

そもそも生で食べて美味しいものではないです・・・。酸っぱさと苦みがあるだけで果物のような甘みはほとんどありません。

関連ページ

梅干しの美味しい食べ方

梅干しの美味しい食べ方を紹介しています。ネット上でも様々な食べ方が紹介されていて面白いですね。

梅肉エキスの食べ方

梅肉エキスの食べ方について解説しています。梅肉エキスってかなり応用がきく万能な食べ物なんです！

梅ジャムの食べ方

梅ジャムの食べ方についてのお話です。梅ジャムはうまく活用すれば様々な食べ方を開発することができますよ。

梅干し食べ方のマナー

梅干しを綺麗に食べるにはどうすればいいの？食べた後の種はどうするのが正しいの？などなど梅干しの食べ方のマナーに関するお話です。

賞味期限切れの梅干しは捨てるべき？

ふとパッケージを見たら梅干しの賞味期限が切れていた・・・！見た目にはきれいだけど、このまま食べていいのか不安になりますよね。捨てるべき？食べるべき？という疑問にお答えします

梅干しが旬の季節は？

スーパーで１年中手に入る梅干し。でも、原料の梅が旬の季節っていつなんだろうと思ったことはありませんか？美味しい梅が手に入る時期をご紹介します。

梅干しが甘い！まずい梅干しを美味しく食べるコツ

スーパーで買った梅干しや、人からもらった梅干しがまずい！昔ながらの酸味と塩気が効いた梅干しが好きな人だと、甘い梅干しがまずいと感じてしまうことも。美味しく食べるための方法をお教えします。

梅干しが苦手・・・克服できる食べ方3選

栄養満点の梅干しですが、酸味や食感が苦手だという人は多いですね。苦手な原因を克服するための食べ方をご紹介します。

梅干しは発酵食品？

体にいいと言われている発酵食品。梅干しは発酵食品だという人もいれば、そうではないという人もいますね。本当はどちらなのかといったことや、梅干しの健康効果をご紹介します。

酸っぱすぎ！梅干しを甘くするとっておきのコツ

自分でつけた梅干しが酸っぱすぎた、買ってきた梅干が酸っぱすぎた・・・そのままじゃ食べられない！という時は、塩抜きして蜂蜜につける方法がオススメです。