ほし梅の作り方

ほし梅の作り方を紹介しています。小腹が空いた時のお菓子に、お酒のおつまみにいかがでしょうか。

ほし梅の作り方

干し梅というのは簡単にいえばカラッカラに乾いた梅干しのことです(笑)干し納豆の梅干し版みたいなものですね。

たくさん作りためしておくと保存食として重宝しますよ。乾燥食なのでなかなか腐りません。小腹が空いた時にちょっとつまむ食べ物としてもおすすめです。

作り方に関してもいたって簡単です。普通の梅干しを用意してそれらの種を取り出し、それを1カ月ほど天日干しするだけですね。説明するほどのこともありません。

電子レンジでの作り方

1カ月天日干しが面倒臭かったら電子レンジを使えばいいです。種を取り出した梅干しの水分をクッキングペーパー等で吸収してから、別のクッキングペーパーを重ねて敷き、電子レンジで10分ほどチンします。

ただ連続で10分ではなく1~2分ごとに水分を吸収したクッキングペーパーを乾燥した新しいクッキングペーパーに取り変えてください。

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